Quả đào và những lưu ý khi ăn
Quả đào là một loại trái cây phổ biến vào mùa hè, giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị và lợi ích của đào, chúng ta cần lưu ý những loại thực phẩm không nên kết hợp với nó.
Không nên ăn chung đào với các thực phẩm giàu đạm
Thực phẩm giàu đạm
Các thực phẩm giàu đạm như sữa, trứng, tôm, thịt bò… không nên ăn chung với đào vì trong quả đào chứa nhiều tannin. Khi kết hợp với protein trong thực phẩm, tannin sẽ tạo thành chất kết tủa khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, đau bụng, thậm chí có thể dẫn đến viêm ruột. Người lớn tuổi có hệ tiêu hóa yếu càng nên tránh. Nên chờ ít nhất 4 tiếng sau khi ăn đào trước khi ăn các thực phẩm giàu đạm.
Tránh ăn đồ chiên, rán sau khi ăn đào
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Đào chứa lượng đường và chất xơ cao, cần thời gian dài để tiêu hóa. Nếu ăn chung với đồ nhiều dầu mỡ như món chiên, rán, thịt mỡ, sẽ khiến dạ dày hoạt động quá tải, dẫn đến ợ chua, viêm loét dạ dày, đầy hơi… Vì vậy, sau khi ăn đào, nên đợi ít nhất 3 tiếng trước khi dùng đồ ăn nhiều dầu mỡ.
Không nên kết hợp đào vào các món cocktail hay rượu ngâm
Các thực phẩm có cồn
Khi ăn đào cùng rượu, bia hoặc các loại thức uống chứa cồn, tốc độ hấp thụ cồn vào cơ thể sẽ tăng mạnh, khiến bạn dễ say hơn và gây gánh nặng cho gan. Tốt nhất, sau khi ăn đào hoặc uống rượu, nên để cách nhau ít nhất 2 tiếng.
Mẹo chọn đào ngon
Để chọn được quả đào ngon, bạn có thể dựa vào hình dáng, màu sắc và đường rãnh trên quả. Ưu tiên chọn đào đầu tròn, cuống màu xanh, màu sắc đậm và đường rãnh rõ nét.
Chọn đào đầu tròn để ăn ngon hơn
Cuống màu xanh là dấu hiệu của đào chín tự nhiên
Đào càng có màu đậm thì càng ngọt
Đường rãnh rõ nét là dấu hiệu của đào chín kỹ