Người sành ăn luôn tìm kiếm những loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Trong số đó, cá nhỏ tự nhiên luôn được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
5 Loại Cá Nhỏ “Tinh Hoa” Của Sông Nước
Cá Nhỏ Tự Nhiên – Lựa Chọn Thông Minh
Cá cơm tươi giàu canxi và omega3
1. Cá Cơm: Giàu Canxi và Omega3
Cá cơm là loại cá biển sống thành đàn lớn, thường được đánh bắt tự nhiên, đảm bảo độ sạch và an toàn. Thịt cá cơm mềm, ngọt tự nhiên, và hầu như không có xương dăm, rất dễ ăn.
Giá tham khảo: Cá cơm tươi khoảng 80.000 đến 120.000 đồng/kg, cá cơm khô loại ngon từ 180.000 đến 250.000 đồng/kg.
Cá rô đồng nhỏ mà chắc thịt, thơm ngon
2. Cá Rô Đồng: Nhỏ Mà Chắc Thịt, Thơm Ngon
Cá rô đồng sống ở ruộng, ao hồ tự nhiên, không qua nuôi công nghiệp, nên thịt săn chắc, thơm đặc trưng và ít xương.
Giá tham khảo: Cá rô đồng sống khoảng 100.000 đến 150.000 đồng/kg, đã làm sạch khoảng 160.000 đến 180.000 đồng/kg.
Cá diếc thịt mềm, tính mát
3. Cá Diếc: Thịt Mềm, Tính Mát
Cá diếc là loại cá nước ngọt thân thuộc, sống ở ao làng, sông nhỏ, hoàn toàn tự nhiên. Thịt cá mềm, ngọt, không hề tanh.
Giá tham khảo: Cá diếc tươi khoảng 80.000 đến 120.000 đồng/kg tùy mùa.
Cá linh – Quà đặc biệt từ mùa nước nổi miền Tây
4. Cá Linh: Quà Đặc Biệt Từ Mùa Nước Nổi
Cá linh xuất hiện vào mùa nước nổi, theo con nước từ Biển Hồ về miền Tây. Cá linh nhỏ, thân mềm, thịt béo, ngọt và rất dễ ăn.
Giá tham khảo: Cá linh non đầu mùa khoảng 150.000 đến 180.000 đồng/kg.
Cá bống bé tí nhưng ăn là mê
5. Cá Bống: Bé Tí Nhưng Ăn Là Mê
Cá bống sống ở sông, suối, nhiều nhất ở vùng trung du và miền Trung. Cá bống cát và cá bống suối được đánh giá cao vì thịt thơm, ngọt và ít tanh.
Giá tham khảo: Cá bống tươi loại ngon khoảng 120.000 đến 180.000 đồng/kg.
Những loại cá nhỏ này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!