Dưa hấu là một loại trái cây mùa hè được ưa chuộng bởi hương vị ngọt mát và khả năng giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, việc bảo quản dưa hấu sau khi cắt đôi khi gặp khó khăn, đặc biệt là khi không thể ăn hết trong một lần. Nhiều người thường cất phần dưa còn lại vào tủ lạnh, nhưng cách này có thể tiềm ẩn rủi ro nếu không được thực hiện đúng cách.
Bảo quản dưa hấu đúng cách để giữ nguyên hương vị và đảm bảo an toàn thực phẩm là điều mà nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Bảo quản dưa hấu đúng cách
Cách bảo quản dưa hấu sau khi cắt
Trước hết, cần sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín phần mặt cắt của quả dưa. Điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn và côn trùng tiếp xúc với phần thịt dưa, từ đó hạn chế nguy cơ bị ô nhiễm và hư hỏng.
Bọc kín phần mặt cắt
Tiếp theo, chuẩn bị một chậu nước sạch và cho vào đó một lượng nhỏ muối ăn. Muối có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, giúp bảo quản dưa hấu hiệu quả hơn.
Chuẩn bị nước muối loãng
Sau đó, đặt nửa quả dưa hấu đã được bọc kín vào chậu nước muối loãng, đảm bảo rằng nước không ngập hoàn toàn quả dưa. Chỉ nên để nước chiếm khoảng 2/3 chiều cao của quả dưa để tránh làm mất độ ngọt và kết cấu của dưa.
Đặt dưa hấu vào nước muối
Cuối cùng, đặt chậu dưa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách bảo quản này, dưa hấu có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3-5 ngày. Nên thay nước mỗi ngày để đảm bảo hiệu quả bảo quản.
Mẹo chọn dưa hấu ngon và giòn
Để chọn được quả dưa hấu ngon và giòn, có thể áp dụng một số mẹo đơn giản. Trước tiên, hãy dùng tay vỗ nhẹ lên vỏ dưa. Nếu nghe tiếng vang trầm đều và cảm giác dội âm rõ, đó là quả dưa chín tới và ruột đặc.
Chọn dưa hấu bằng cách vỗ nhẹ
Ngoài ra, quan sát phần cuống dưa cũng là một cách hiệu quả. Dưa mới thu hoạch thường có cuống hơi cong và còn xanh, điều này cho thấy dưa được thu hoạch đúng thời điểm và có chất lượng tốt.