Bột sắn dây là một trong những loại thực phẩm truyền thống được ưa chuộng trong mùa hè nhờ khả năng thanh nhiệt và giải độc hiệu quả. Thành phần chính của bột sắn dây là tinh bột chiếm khoảng 12-15%, bên cạnh đó còn chứa các isoflavone có tác dụng tương tự estrogen, giúp cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da và duy trì vóc dáng cho phụ nữ.
Tác dụng đa năng của bột sắn dây
Lương y Nguyễn Trung Hái cho biết, sắn dây không chỉ là thực phẩm thông thường mà còn là dược liệu quý trong y học cổ truyền. Đặc biệt, vào mùa hè khi khí nóng bốc lên, làm hao tổn âm dịch, bột sắn dây trở thành lựa chọn hàng đầu để hỗ trợ sức khỏe. Uống bột sắn dây pha nước mát mỗi ngày giúp làm dịu cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố qua mồ hôi và nước tiểu, phòng ngừa táo bón và các bệnh lý do nhiệt gây ra.
Bột sắn dây – ‘Khắc tinh’ của oi nóng và nóng trong
Bột sắn dây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bột sắn dây giúp giải nhiệt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Bên cạnh đó, hoạt chất puerarin trong bột sắn dây có tác dụng hạ huyết áp nhẹ, giãn mạch, cải thiện tuần hoàn máu não, rất tốt cho người cao huyết áp và người hay đau đầu, chóng mặt do thời tiết oi nóng. Đặc biệt, bột sắn dây còn là “bài thuốc” hiệu quả trong giải rượu. Khi uống rượu quá mức, cơ thể nóng bừng, gan hoạt động quá tải, thì ly bột sắn dây pha nước chanh có thể giúp làm mát gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa ethanol và giảm cảm giác nôn nao.
Làm đẹp da với bột sắn dây
Phụ nữ có thể dùng bột sắn dây để làm đẹp da, giảm mụn do nhiệt, vì chất isoflavone trong sắn dây có tác dụng tương tự estrogen, giúp cân bằng nội tiết và chống oxy hóa. Với những lợi ích đa năng như vậy, bột sắn dây xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe mùa hè.
Lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Lương y Nguyễn Trung Hái cũng lưu ý một số điều quan trọng khi sử dụng bột sắn dây. Không nên pha bột bằng nước quá nóng vì sẽ làm vón cục, mất tác dụng giải nhiệt. Ngược lại, nước quá lạnh cũng khó hòa tan. Tốt nhất là dùng nước ấm, có thể thêm vài giọt nước chanh tươi, không nên cho quá nhiều đường.
Cần lưu ý khi sử dụng bột sắn dây để đạt hiệu quả tốt nhất
Đặc biệt, không nên uống bột sắn dây sống với liều cao vì dễ gây đầy bụng, lạnh bụng, tiêu chảy, nhất là với người tỳ vị hư hàn, phụ nữ đang mang thai hoặc trẻ em dưới 1 tuổi. Bột sắn dây nên dùng với liều lượng khoảng 10-15g mỗi lần, ngày 1–2 lần là đủ. Không nên uống liên tục trong nhiều tuần, mà chỉ nên dùng khi thời tiết oi bức, cơ thể có dấu hiệu nhiệt.