Nội dung chính
Mùa hè oi ả là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những thức uống tươi mát và giàu hương vị. Trong số các “hot trend” đồ uống mùa hè, trà mận muối ớt đang nổi lên như một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của mận, vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt của đường.
Đang mùa mận chín, bạn hãy thử làm trà mận muối ớt cho cả nhà thưởng thức.
Trà mận muối ớt – Thức uống mùa hè hoàn hảo
Tháng 5 và tháng 6 hàng năm là mùa mận chín rộ, tạo cơ hội để bạn khám phá nhiều công thức đồ uống hấp dẫn. Với nguyên liệu chính là mận chín đỏ tím, bạn có thể tạo ra món trà mận muối ớt “hot trend” trên mạng xã hội.
Nguyên liệu và chuẩn bị
Để làm trà mận muối ớt, bạn cần chuẩn bị:
– Mận tươi: 500gr
– Đường cát trắng: 100gr (có thể thay bằng đường phèn hoặc đường nâu)
– Muối hồng hoặc muối thường: ½ muỗng cà phê
– Ớt tươi: 1 – 2 quả
– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
– Trà (trà đen, trà ô long hoặc trà xanh): 3 – 4 túi lọc hoặc 10gr lá trà
– Nước lọc: 700ml
– Đá viên
– Lá bạc hà, vỏ chanh bào sợi để trang trí
Chọn mận chín màu đỏ đậm đến tím, vỏ căng và không bị dập. Tránh mua mận quá mềm hoặc có vết thâm.
Hướng dẫn pha trà mận muối ớt
Rửa sạch mận, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi để ráo. Cắt đôi mận, bỏ hạt và ướp với đường, muối, ớt băm nhuyễn trong 1 – 2 tiếng.
Sau khi mận ngấm gia vị, cho hỗn hợp vào nồi và đun lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho đến khi mận mềm và nước sánh lại.
Cách làm trà mận muối ớt không khó.
Hãm trà trong nước sôi khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, bỏ túi lọc hoặc lá trà và để nguội.
Pha siro mận muối ớt với trà đã nguội, thêm đá viên và trang trí bằng lá bạc hà hoặc vỏ chanh.
Lưu ý khi pha trà mận muối ớt
Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị. Sử dụng trà nhạt vị để không át hương vị của mận.
Bảo quản siro mận trong tủ lạnh để dùng dần. Có thể biến tấu công thức với xí muội hoặc soda để tạo hương vị mới.