Nội dung chính
Thịt lợn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, sắt và vitamin B12 quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các bộ phận của con lợn đều an toàn cho sức khỏe.
Những bộ phận của con lợn nên hạn chế ăn
Khi tiêu thụ thịt lợn, cần chú ý đến các bộ phận có thể gây hại. Dưới đây là 6 bộ phận của con lợn nên hạn chế ăn:
6 bộ phận của con lợn nên hạn chế ăn
Ruột già lợn
Ruột già lợn chứa rất nhiều chất béo, cứ 100 gam chứa 18,7 gam chất béo. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ thể.
Cổ lợn
Cổ lợn là nơi tập trung các tuyến, thịt ở đây tương đối tanh và khó chế biến. Một số người bán có thể tiêm nước để làm cho thịt lợn “phồng lên” và thu hút người tiêu dùng.
Phổi lợn
Phổi lợn là cơ quan hô hấp của lợn, chứa một lượng lớn vi khuẩn và độc tố. Độ đàn hồi cao và trao đổi khí tốt của phổi lợn cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về phổi.
Tim lợn
Tim lợn chứa một lượng lớn ion kim loại, là nơi mà các thương nhân thích thêm các loại “gia vị”. Hàm lượng kim loại nặng trong các món ăn được chế biến vượt quá mức nghiêm trọng.
Gan lợn
Gan lợn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng chứa một lượng lớn vi khuẩn và độc tố. Một số người bán hàng không có đạo đức có thể thêm các chất cấm để làm cho gan lợn trông đẹp mắt và không bị hỏng.
Các cục thịt trên cổ lợn
Các cục thịt trên cổ lợn, còn được gọi là “hạch lợn”, chứa rất nhiều vi khuẩn và vi rút. Ăn quá nhiều cũng sẽ gây hại cho cơ thể.
Lời khuyên
Khi tiêu thụ thịt lợn, nên chọn các bộ phận an toàn và chế biến đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Hãy cẩn thận khi ăn các bộ phận trên để tránh gây hại cho cơ thể.
Cảnh báo khi ăn thịt lợn