Tuần lễ ẩm thực Philippines tại Việt Nam, mang tên “A Filipino Feast”, đã chính thức khai mạc tại khách sạn Sheraton Hà Nội từ ngày 8/6. Sự kiện này mang đến cơ hội cho thực khách trải nghiệm hương vị đặc trưng của Philippines.
Ẩm thực Philippines – Sự hòa quyện của các nền văn hóa
Đại sứ Philippines tại Việt Nam Meynardo Los Banos Montealegre và các đại biểu cắt băng khai mạc Tuần lễ ẩm thực Philippines
Phát biểu tại lễ khai mạc, Đại sứ Philippines tại Việt Nam Meynardo Los Banos Montealegre nhấn mạnh rằng đối với người Philippines, việc cùng nhau dùng bữa không chỉ là thói quen hằng ngày mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa của họ.
“Không chỉ nuôi dưỡng cơ thể bằng ẩm thực phong phú, việc cùng nhau thưởng thức một bữa ăn còn nuôi dưỡng các mối quan hệ. Đó là cách chúng tôi gắn kết, chia sẻ truyền thống và di sản văn hóa Philippines”, Đại sứ chia sẻ.
Đầu bếp Geramarie Dianzon trình diễn cách chế biến món sisig đặc trưng của Philippines
Đại sứ Montealegre cũng cho biết ẩm thực Philippines là sự kết hợp giữa truyền thống bản địa, ảnh hưởng của châu Á và yếu tố phương Tây trong lịch sử. Nếu lần đầu tiên thử món ăn Philippines, thực khách sẽ thấy đó là đại diện cho văn hóa và sự pha trộn giữa hương vị sống động.
Đầu bếp Geramarie Dianzon đến từ khách sạn Sheraton Manila Bay đã trình diễn cách chế biến món sisig, một món ăn đặc trưng của Philippines được làm từ nầm và tai lợn.
Đầu bếp Geramarie Dianzon thực hiện món ăn nổi tiếng của Philippines
Ẩm thực Philippines sử dụng nhiều loại thực phẩm cho vị chua như xoài, calamansi (chanh), ổi, cà chua… Bên cạnh đó, các món tráng miệng cũng có nét đặc trưng riêng, thường là những món ăn nhẹ phổ biến được dùng trong bữa phụ hoặc bữa ăn chiều.
Các món tráng miệng của Philippines có nét đặc trưng riêng
Tuần lễ ẩm thực Philippines diễn ra từ ngày 8/6 đến hết ngày 12/6 tại khách sạn Sheraton, Hà Nội. Đây là cơ hội để thực khách khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của Philippines.