Hạt tiêu là một trong những nông sản chủ lực của Việt Nam, chiếm vị thế hàng đầu trên thị trường quốc tế. Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, Việt Nam duy trì vị trí nhà sản xuất và xuất khẩu hạt tiêu lớn nhất thế giới, với thị phần khoảng 40% tổng sản lượng và gần 60% kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu toàn cầu.
Xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam tăng mạnh
Trong tháng 3/2025, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam đạt 20.244 tấn, với tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 141,6 triệu USD, tăng khoảng 41,3% về lượng và 45,6% về trị giá so với tháng trước đó. Điều này cho thấy sức cạnh tranh và vị thế của hạt tiêu Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Hạt tiêu
Lợi ích sức khỏe từ hạt tiêu
Hạt tiêu không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là khả năng giảm mỡ máu. Theo Healthline, chiết xuất hạt tiêu đen đã được chứng minh có thể giảm mức cholesterol, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL).
Macy Diulus, một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, cho biết hợp chất piperine trong hạt tiêu có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Piperine cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch và cải thiện lưu lượng máu.
Hạt tiêu giúp giảm mỡ máu
Sử dụng hạt tiêu hiệu quả
Để tận dụng lợi ích của hạt tiêu, ngoài việc sử dụng làm gia vị trong nấu ăn, bạn có thể pha trà hạt tiêu. Công thức pha trà bao gồm 2 cốc nước lọc, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen xay, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, và 1 thìa cà phê gừng thái nhỏ.
Trà hạt tiêu
Lưu ý khi dùng hạt tiêu
Khi sử dụng hạt tiêu, cần lưu ý rằng piperine có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, vì vậy những người bị trào ngược dạ dày thực quản cần thận trọng. Ngoài ra, hạt tiêu đen có thể tương tác với một số loại thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng thường xuyên.