Nội dung chính
Vải thiều là loại quả giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Tuy nhiên, do tính nóng, ăn quá nhiều vải thiều có thể gây ra các vấn đề như mụn, mề đay, nhiệt miệng và táo bón.
Lợi ích của việc ăn vải thiều luộc
Vải thiều giàu dinh dưỡng
Giải nhiệt cơ thể
Theo y học cổ truyền, vải thiều có tính nhiệt, ăn nhiều dễ sinh ra khô nóng. Tuy nhiên, sau khi được đun trong nước sôi, tính nóng sẽ dịu đi. Việc kết hợp ăn vải luộc và uống nước vải có thể thúc đẩy tuần hoàn khí huyết, giúp cơ thể không còn nóng trong.
Giảm tốc độ tăng đường huyết
Vải thiều có hàm lượng đường cao, dễ gây nhiệt cho cơ thể. Khi luộc lên, lượng vitamin C trong thịt vải sẽ mất đi một phần, nhưng chỉ số đường huyết của nó lại giảm đáng kể, tốc độ hấp thu đường ở ruột giảm và gánh nặng cho tuyến tụy cũng giảm theo.
Sử dụng vải thiều luộc đúng cách
Cải thiện giấc ngủ
Vải thiều chứa flavonoid và polysaccharides tự nhiên, có thể thúc đẩy quá trình tiết hormone gây ngủ. Việc uống nước luộc vải và ăn cùi vải luộc giúp các hoạt chất này dễ giải phóng và hấp thụ hơn, cải thiện giấc ngủ.
Phòng ngừa tiêu chảy
Cả phần thịt và hạt của quả vải đều có khả năng tăng cường tỳ và ngăn ngừa tiêu chảy. Luộc vải và hạt vải cùng lúc là phương pháp điều hòa hai chiều, vừa bổ dưỡng vừa làm se, vừa ấm bụng và bổ dưỡng.
Kết hợp vải thiều với thảo dược
Cải thiện tình trạng mệt mỏi
Quả vải có thể nhanh chóng cung cấp đường glucose cho não và cải thiện nguồn cung cấp năng lượng của hệ thần kinh. Hàm lượng kali và đồng trong vải cũng có thể cải thiện hiệu quả chuyển hóa tế bào.
Tóm lại, ăn vải thiều luộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm nhiệt cơ thể đến cải thiện giấc ngủ và phòng ngừa tiêu chảy. Bạn có thể kết hợp vải thiều với các loại thảo dược khác để tạo thành loại súp bổ cho cơ thể.