Nghệ đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ nhờ vào hợp chất curcumin, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong nhiều lợi ích sức khỏe của nghệ.
Tác dụng của nước nghệ đối với sức khỏe
Giảm đau và kháng viêm khớp: Nước nghệ cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào. Đặc tính chống viêm của curcumin có thể giúp giảm đau và cứng khớp, mang lại sự thoải mái cho những người bị viêm khớp.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Curcumin được cho là có khả năng giảm viêm trong não và ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, từ đó có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer.
Nước nghệ
Lợi ích khác của nước nghệ
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Sự kết hợp giữa nghệ, hạt tiêu và mật ong trong trà nghệ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại bệnh tật hiệu quả hơn.
Giảm nồng độ cholesterol: Curcumin có khả năng làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh do cholesterol cao như bệnh tim.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy curcumin có thể giúp hỗ trợ sức khỏe mạch máu và thúc đẩy lưu lượng máu tốt hơn.
Cách pha nước nghệ đơn giản tại nhà
Để pha nước nghệ, bạn cần 1 thìa cà phê bột nghệ hoặc 1 miếng củ nghệ tươi, 1-2 cốc nước, và các nguyên liệu tùy chọn như gừng, hạt tiêu đen, mật ong hoặc chanh.
Cách pha nước nghệ
Đun sôi nước, thêm nghệ và các nguyên liệu tùy chọn, sau đó giảm nhiệt và để hỗn hợp sôi liu riu trong khoảng 10 phút. Lọc trà và thêm các nguyên liệu khác cho vừa uống.
Nước nghệ là một thức uống bổ dưỡng và dễ chế biến, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.