Nội dung chính
Nhiều nhà vườn ở miền Tây và miền Đông đang gặp khó khăn vì giá trái cây giảm mạnh.
Nông sản Việt đang đối mặt với nhiều thách thức trong sản xuất và tiêu thụ. Việc giá trái cây giảm mạnh đã khiến nhiều nhà vườn ở các vùng chuyên canh mít, sầu riêng phải chịu cảnh khó khăn.
Làm cách nào để nông sản thoát bẫy giá?
Nhiều mặt hàng nông sản đang gặp khó khăn do cung – cầu lệch pha, phụ thuộc vào một thị trường xuất khẩu, và tỉ lệ chế biến sâu thấp. Việc tái đầu tư của nhiều nhà vườn cũng gặp khó khăn do nợ vay phình to.
Để thoát khỏi bẫy giá, nông dân cần thay đổi cách sản xuất và tư duy kinh doanh. Việc ký kết hợp đồng tay ba giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và ngân hàng có thể giúp chia sẻ lợi ích và giảm thiểu rủi ro.
Cách để nông sản thoát khỏi thân phận hàng thô
Nông sản cần được tích hợp đa giá trị để tăng khả năng cạnh tranh. Việc chế biến sâu, tăng hàm lượng tri thức và khoa học có thể giúp nông sản có giá trị cao hơn.
Một số giải pháp khác bao gồm việc áp dụng công nghệ mới, như mã số vùng trồng, truy xuất QR, và bao bì đạt chuẩn. Những yếu tố này có thể giúp sản phẩm cộng thêm giá trị và tăng niềm tin của người tiêu dùng.
Các mô hình nông nghiệp tuần hoàn cũng đang được áp dụng để biến phụ phẩm trái cây thành phân hữu cơ, năng lượng sinh khối, giúp tiết kiệm chi phí và tạo thêm việc làm.
Du lịch nông nghiệp – một hướng đi mới
Du lịch nông nghiệp là một hướng đi mới cho nông sản Việt. Du khách sẵn sàng trả phí trải nghiệm du lịch nông nghiệp, và nông sản tích hợp đa giá trị có thể đem lại doanh thu cao gấp ba giá trị cũ.
Để thực hiện được điều này, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm nông dân, doanh nghiệp, và chính quyền địa phương.
Với sự thay đổi trong cách sản xuất và tư duy kinh doanh, nông sản Việt có thể thoát khỏi tình trạng “được mùa mất giá” và “giải cứu nông sản”, và trở thành một ngành kinh tế quan trọng.